ぶどう さわ ーの魅力と選び方：家飲みで失敗しない完全ガイド

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ぶどうサワーは、焼酎やウォッカなどの蒸留酒に、ぶどう果汁やぶどう風味のシロップ、炭酸水を合わせたアルコールドリンクを指すことが多い。日本の居酒屋文化では「サワー」と呼ばれ、広い意味ではチューハイの一種として扱われる。

ただし、店やメーカーによって中身は違う。居酒屋では焼酎ベースが多く、缶商品ではウォッカやスピリッツを使うこともある。果汁入りの商品もあれば、香料でぶどうの香りを出したものもある。家庭で作る場合は、ぶどうジュースや冷凍ぶどう、ぶどうシロップを使えば手軽に再現できる。

名前に「サワー」とあるため酸っぱい飲み物を想像する人もいるが、ぶどうサワーは甘口寄りの商品が多い。酸味は炭酸の刺激やクエン酸で補われることがあり、味の方向性は「フルーティーで飲みやすい」が中心だ。